Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Widget Atas Posting

Cara termudah untuk Membuat Sempurna 96. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita)

96. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita).

96. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita) Kamu bisa memasak 96. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita) using 19 ingredients and 7 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari 96. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita)

  1. Persiapkan 1 ekor of ayam (1,5 kg).
  2. Persiapkan 500 ml of santan kental (kelapa peras).
  3. Persiapkan 1 bh of jeruk nipis.
  4. Persiapkan 7 sdm of minyak goreng.
  5. Anda membutuhkan 5 lembar of daun jeruk, remas.
  6. Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
  7. Persiapkan 2 batang of sereh, geprek.
  8. Persiapkan 1 sdm of asam jawa, larutkan diair hangat.
  9. Anda membutuhkan 1 sdt of garam.
  10. Ini 1 sdt of gula pasir.
  11. Ini 1/2 sdt of penyedap rasa/mecin.
  12. Anda membutuhkan of Bumbu.
  13. Anda membutuhkan 1,5 ons of bawang merah / 15 siung bawang merah.
  14. Ini 8 siung of bawang putih.
  15. Persiapkan 12 bh of cabe rawit.
  16. Ini 6 bh of cabe keriting.
  17. Anda membutuhkan 1 sdt of kunyit bubuk.
  18. Persiapkan 1 ruas jempol of jahe.
  19. Anda membutuhkan 3 buah of kemiri sangrai.

96. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita) langkah demi langkah

  1. Bersihkan seluruh bulu halus ayam. Cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan. Pasang bambu/tusuk sate agar ayam menjadi lebar. Lumuri ayam dengan jeruk nipis..
  2. Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe, kemiri, kunyit. (Dengan blender lebih cepat dan halus, mon maaf blender saya rusak jadi diulek, hehe).
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga agak harum, lalu masukkan daun jeruk, sereh dan salam. Tumis hingga harum dan warna kecoklatan..
  4. (saya pindah ke panci karena penggorengan ga muat tutupnya). Masukkan santan dan asam jawa ke bumbu. Masak dengan api kecil, diaduk terus hingga santan matang dan agar tidak pecah. Lalu masukkan ayam. tutup panci, sesekali check kematangan ayam dan bisa dibalik jika satu bagian sudah matang. Ungkep hingga ayam matang seluruhnya..
  5. Tiriskan ayam. Pisahkan ayam dengan bumbu ungkep. Ayam akan dibakar tanpa bumbu ungkepan (bumbu ayam bakar).
  6. Panaskan panggangan. Panggang ayam sesuai dengan tingkat kegosongan ayam yang diinginkan. Bumbu ayam bakar dapat disajikan terpisah atau dapat disiramkan ke ayam yang sudah dipanggang jika langsung dimakan..
  7. Ayam bakar bumbu rusak siap disajikan dengan lalapan timun, tomat, selada dan nasi putih. Selamat mencoba.

Berlangganan via Email