Resep: Lezat Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang.

Kamu bisa punya Ayam Bakar Taliwang using 14 ingredients and 5 Langkah. Begini caranya capai itu.

Bahan dari Ayam Bakar Taliwang

1. Ini 1 kg of ayam (aku bagian paha sama sayap aja).
2. Persiapkan 1/2 keping of gula merah.
3. Persiapkan 1 sachet of santan instan ukuran 65 mL.
4. Ini 300 mL of air.
5. Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
6. Anda membutuhkan 2 batang of sereh digeprek.
7. Ini Secukupnya of garam.
8. Ini of Bumbu halus:.
9. Ini 10 buah of cabe merah keriting (aku suka pedes).
10. Ini 10 siung of bawang merah.
11. Ini 5 siung of bawang putih.
12. Persiapkan 2 cm of kencur.
13. Persiapkan 5 buah of kemiri disangrai.
14. Ini 1 sachet of terasi abc.

Ayam Bakar Taliwang langkah demi langkah

1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
2. Tambahkan santan, air dan gula merah yang sudah disisir. Aduk merata.
3. Masukkan ayam dan ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
4. Pisahkan ayam dan kuah ungkep. Tambahkan 1/2 buah perasan jeruk limau.
5. Panaskan teflon dengan 1 sdm margarin. Letakkan ayam di atas teflon dan olesi dengan kuas bumbu ungkep yang sudah dipisah tadi. Bakar hingga matang sesuai selera.